えー、お預け。。。

辰ちゃんが気前よく、火曜日に獲った鳴門クロマグロのカマとブロックを送ってくてれて、いざ食そうとツレと店に行ったら、、、、

カマは焼き物にしようとしたらしいのだが、前オーナーの指示でもったいない…

で、

何とか、カマトロの刺身。まだこりこりしてる

血合も美味い。

が、肝心の身のブロックは、まだ寝かせるらしい…

んー、希少価値も良し悪しだなー。

来週も行かねば…